ما هو السكلانس؟ السكلانس اسم مصري شعبي يُطلق على المزيج بين أشياء مختلفة، وله ثلاثة معانٍ مشهورة: مشروب يُخلط فيه الشاي مع القهوة في كوب واحد، وسندوتش حلو من الحلاوة الطحينية والقشطة والمربى والعسل، وطبق حلوى من الأرز باللبن بالمكسرات والقشطة والعسل تقدّمه بعض محلات الحلويات.
في هذا المقال
أنواع السكلانس في مصر
| النوع | المكونات | أين تجده |
|---|---|---|
| مشروب السكلانس | شاي + قهوة في كوب واحد | المقاهي، ومشهور بين السائقين |
| سندوتش السكلانس (سندوتش القنبلة) | حلاوة طحينية، قشطة، مربى، عسل في عيش فينو | محلات الفطار والسندوتشات |
| حلوى السكلانس | أرز باللبن مع المكسرات والقشطة والعسل | بعض محلات الحلويات |
مشروب السكلانس: شاي على قهوة
هذا هو المعنى الأصلي والأشهر للكلمة؛ فقواميس العامية المصرية تعرّف السكلانس بأنه مشروب الشاي بالقهوة، ويطلبه الزبون في المقهى ببساطة: «واحد سكلانس».
مشروب السكلانس من أشهر المشروبات بين السائقين، لأن خلط الشاي مع القهوة يزيد كمية الكافيين داخل الكوب، فيساعدهم على العمل فترة أطول. يشربونه صباحًا ليمنحهم دفعة من النشاط واليقظة، أو في فترات الليل التي يكثر فيها السهر.
اقرأ أيضًاما هو ساندوتش السكلانس ؟
طريقة عمل مشروب السكلانس
- طريقة المقاهي: يُعمل كوب شاي بالطريقة العادية وفنجان من القهوة، ثم يُخلطان معًا في كوب واحد.
- طريقة سريعة: يوضع الشاي الأحمر مع البن المطحون، ويُضاف الماء الساخن والسكر حسب الرغبة، ثم تُقلّب المكونات جيدًا.
وللمزيد عن فوائده وأضراره اقرأ: ما هو مشروب السكلانس؟
سندوتش السكلانس
السكلانس سندوتش حلو شهير في الفطار المصري، ويُسمّيه البعض «سندوتش القنبلة». يتكون من الحلاوة الطحينية والقشطة البلدي والمربى والعسل الأبيض، ويُحضّر عادةً في العيش الفينو.
طريقة عمل سندوتش السكلانس
- افتح رغيف العيش الفينو وهو طازج وبارد، لا ساخن، حتى لا تذوب الحشوة.
- ادهن طبقة خفيفة من العسل، ثم القشطة، ثم المربى، ثم الحلاوة.
- يمكن رش قليل من المكسرات المجروشة فوق الحشوة لطعم أغنى.
- يُقدَّم فورًا وهو بارد، وإن لم يُؤكل يُحفظ في الثلاجة.
وللتفاصيل اقرأ: ما هو سندوتش السكلانس؟
حلوى السكلانس
يختلف معنى السكلانس تمامًا في بعض محلات الحلويات، إذ يطلقون هذا الاسم على طبق من الحلوى يتكون من الأرز باللبن مع المكسرات والقشطة والعسل.
هل السكلانس مضر؟
الشاي والقهوة كلٌّ على حدة لا ضرر منهما مع الاعتدال، لكن جمعهما في كوب واحد يرفع الكافيين كثيرًا. ويوضح أخصائيو التغذية أن الإفراط في السكلانس أو شربه يوميًا قد يسبب:
- التوتر والقلق وصعوبة النوم والأرق.
- تسارع ضربات القلب والصداع.
- مشكلات في المعدة مثل الغثيان والانتفاخ والحموضة وارتجاع المريء.
كما أن الإحساس بالنشاط بعده مؤقت، ويعقبه غالبًا شعور بالإجهاد. ويُنصح بالتقليل منه لمرضى القلب وارتفاع ضغط الدم، ومن يعانون من القلق أو القولون العصبي، والحوامل.
أما سندوتش السكلانس فكل مكوناته حلوة وغنية بالسكريات، لذلك الأفضل تناوله باعتدال لا بشكل يومي.
معنى سكلانس
رغم اختلاف الأنواع، يبقى لكلمة سكلانس معنى واحد يجمعها كلها: من الواضح أنها كلمة تُستخدم للتعبير عن المزيج بين الأشياء المختلفة، مشروبًا كان أو سندوتشًا أو حلوى.
أسئلة شائعة
ماهو السكلانس في مصر؟
كلمة مصرية شعبية تعني المزيج بين أشياء مختلفة، وأشهر ما تُطلق عليه مشروب الشاي بالقهوة، ثم سندوتش الحلاوة بالقشطة والمربى والعسل.
ما الاسم الآخر لسندوتش السكلانس؟
يُسمّيه البعض سندوتش القنبلة.
ما نوع الخبز المستخدم في سندوتش السكلانس؟
يُحضّر عادةً في العيش الفينو الطازج البارد.
هل يمكن شرب السكلانس يوميًا؟
لا يُنصح بذلك لارتفاع الكافيين فيه، والأفضل الاعتدال، خاصةً لمرضى القلب والضغط ومن يعانون من القلق أو الأرق، والحوامل.
هل يمنح السكلانس طاقة حقيقية؟
النشاط الذي يمنحه مؤقت، ناتج عن تنبيه الكافيين للجهاز العصبي، وغالبًا يعقبه شعور بالإجهاد.
ترى ماذا تعني كلمة سكلانس بالنسبة لك؟ شاركونا بالسكلانس الخاص بكم.
